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作者:管理员    发布于:2022-04-17 12:28    文字:【】【】【
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  主页汇众国际注册-挂机中心,蔬菜常识大全,光是文字就已经勾起了肚子里的馋虫,我们中国有好多的蔬菜,这道菜饱含着家乡的味道,在闲暇时光做一道来犒劳自己,这是家里常备的食谱,蔬菜常识大全,心动不如行动!

  荠菜所含营养素既丰富又均匀,对机体有全面营养作用,其鲜味亦能增进食欲,其含水量在叶类蔬菜 中最少。荠菜是蛋白质、钙、维生素C的含量尤多。钙含量比其他蔬菜都高,每100克鲜荠菜含钙420毫克,蛋白质含量在叶菜、瓜果类中屈指可数。也含有一 定量的磷、铁、钾、钠、氯、锰、硫胺酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有胆碱、乙酰胆碱、荠菜碱、荠菜酸、黄体酮。

  祖国医学认为荠菜性平味甘,入心、肝、脾经,具有和脾、利水、止血、明目、降压、解毒等功效, 可治疗痢疾、水肿、乳糜尿、高血压和高血压引起的眼底出血、吐血、便血,以及月经过多、目赤疼痛等疾患。《陆川本草》说它有“消肿解毒、治疮疖、赤眼”。 《广西中药志》认为它能“健胃消食、化积滞”。《南宁市药物志》记载它能“治乳糜尿”。

  ①、选购白菜注意事项:日期、菜帮颜色(分为白帮、青帮、青白帮三种)、菜心饱和度。

  ③、白菜储藏方法:A、选购包心结实、无虫、无霉点的菜,留点白菜外面的干叶,起到保鲜作用;B、不要用纸张、塑料膜等物品单独包裹白菜;C、码放在阴凉通风的地方,一段时间后,上下倒一回,使白菜能够“呼吸”通畅。

  100克茄子的脂肪不到1克,另外茄子中的碳水化合物也只有 5% 左右,这让 100 克茄子的热量只有 25~30 千卡。这些特点加上茄子富含果胶类膳食纤维,能延缓食物消化速度,提供一定的饱腹感。

  所以,茄子真的非常适合减肥人士食用,前提是烹调时不加入过多的油脂。同时,茄子里丰富的钾、一定量的钙,以及花青素等类黄酮物质,也对身体有一定的好处。

  整个生育期适宜的温度范围为20-32℃;种子发芽适宜温度为25-35℃,最低为10℃,最高为38℃;

  在35℃以下的高温中,茎叶仍然生长,但是容易落花,落果,而且容易老化,产品食用品质下降;

  生育适温为18-30℃,最适宜温度24℃;通过低温锻炼,短时(48小时内)最低温度1℃开始受冻害,低于10℃发育不良;

  最高温度45℃枯死,当高于32℃以上时呼吸量增加,35℃以上生长发育不良,超过40℃落花、化果。

  黄瓜生育期需要有一定的昼夜温差,一般情况下白天25-30℃,前半夜温度为18-20℃,后半夜温度为12-15℃,昼夜温差在10℃左右为最好。

  夜间低温有利于减少植株呼吸消耗,加快同化物质的运输,抑制徒长,提高产量。

  黄瓜种子发芽最低温度为12.7℃,最高38℃,最适宜28-32℃,18℃以下发育缓慢,35℃以上发芽率降低;幼苗期最低温度不得低于13℃,不得高于 33℃。

  黄瓜根系生长的最适宜地温为20-22℃;最低地温12℃,最高为38℃开始腐烂,超过32℃根系呼吸消耗增加;所以早春黄瓜移栽时间就应该是地温稳定达到12℃以上。

  在市面上有很多紫色食物,大家都会觉得它是通过人工染色而造成的食物,其实像紫薯,紫玉米,紫胡萝卜这些都是天然食物。只是它含有丰富的花青素而导致变成了紫色,大家吃的时候可以很放心。

  很多人都只吃芹菜的根筋,觉得芹菜叶子没有什么用,会把它扔进垃圾桶,这其实是一个误区。

  芹菜叶子含有的营养也十分丰富,甚至比芹菜根筋的营养价值更高。芹菜叶子做法多样,用来炒也是很美味的。

  其实我们在平时做茼蒿时可以不用放盐,茼蒿自带咸味。这是因为茼蒿含有丰富的钠元素,使它本身就带有了咸味。

  ①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品,如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、美洲防风等。

  ②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品,如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。

  ①肉质茎类——以肥大的地上茎为产品,有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝(苤蓝)等。

  ①普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。

  4、花菜类:以花器或肥嫩的花枝为产品,如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。

脚注信息