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作者:管理员    发布于:2022-05-24 22:00    文字:【】【】【
摘要:首页@雅米娱乐@首页。老家的门前有两棵香椿树。小时候,每到春天,当劳作一天的父亲扛着锄头回到院坝,母亲就会采摘几支椿芽,并顺势在鸡笼里摸出两个鸡蛋,然后炒出一盘香喷

  首页@雅米娱乐@首页。老家的门前有两棵香椿树。小时候,每到春天,当劳作一天的父亲扛着锄头回到院坝,母亲就会采摘几支椿芽,并顺势在鸡笼里摸出两个鸡蛋,然后炒出一盘香喷喷的椿芽炒蛋。父亲喝着小酒,有一句没一句地说着今年地里的光景,母亲脸上漾着笑,平和恬静,一家人其乐融融。

  多年后,我在城里娶妻生子,也习惯性地在春天去市场买来椿芽,做妻子和孩子爱吃的椿芽炒蛋、椿芽拌豆腐。

  香椿树本来野生,受天地灵气滋养,顺四时而发。阳春三月,草长莺飞,到处是生机盎然、欣欣向荣的景色,香椿树也是嫩芽点点。寻着香椿特有的香味,采而食之,满足的不仅仅是口腹之欲,更是让舌头和身体适应自然的步调。

  椿芽食用价值高,蛋白质、钙、磷和维生素C、维生素E等含量都很丰富。中医学认为,椿芽有补肾壮阳固精、止血止痛杀虫的功效,现代医学认为有养颜抗衰老、开胃健脾缓解干燥的作用,药食同源在香椿这儿得到了最完美的体现。

  从古至今,人们对香椿也有许多溢美之词。苏轼有《春菜》:“岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更茁。”他把春芽写得挺有傲骨。北宋文学家晏殊著《椿》一首:“峨峨楚南树,杳杳含风韵。何用八千秋,腾凌诧朝菌。”他写的是香椿的韵致和挺拔。明代学者李濂更以一首《村居》赞叹:“腊酒犹浮瓮,春风自放花。抱孙探雀鷇,留客剪椿芽。”他写尽了香椿的奇香和妩媚。

  而一首无意中看到的《七律·香椿树》让我的印象更加深刻:“玉立庭前俏女郎,不施粉黛自然香。初春设宴一盘嫩,盛夏遮荫半院凉。芽断枝折情愈笃,风梳雨洗发宜长。世间珍宝能标价,气质清新值莫量。”

  这是一个普通人对香椿树的赞美,让我的思维一下回到了很多年前,其乐融融的时光恍若昨日。原来吃春芽的日子,别有一番思乡的情绪涌上心头。

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