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作者:管理员    发布于:2022-06-16 00:13    文字:【】【】【
摘要:首页「华信娱乐挂机?各主要蔬菜食用安全指数为:头菜、生菜、白菜、油菜、芸豆、菠菜、洋葱、萝卜、辣椒、小白菜、豆角、茼蒿、土豆、黄瓜、芹菜为高;韭菜为中。 一类蔬菜:富含

  首页「华信娱乐挂机?各主要蔬菜食用安全指数为:头菜、生菜、白菜、油菜、芸豆、菠菜、洋葱、萝卜、辣椒、小白菜、豆角、茼蒿、土豆、黄瓜、芹菜为高;韭菜为中。 一类蔬菜:富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、雪里蕻等。

  水母网6月8日讯 (YMG记者 姜晓 通讯员 周兆亭)自5月31日至6月6日一周时间内,烟台市区35个蔬菜检测点共检测蔬菜样品6351个,其中合格6261个,蔬菜总体合格率为98.6%,本周蔬菜质量比上周上升0.7个百分点。

  夏季各种蔬菜大量上市,多数人选购蔬菜多注重口味的偏好和蔬菜的价格。对此,蔬菜专家建议,购买蔬菜更应重营养,并非价格贵的蔬菜营养价值就一定高。

  经检测,葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生类、薯芋类蔬菜合格率为100%,豆类、白菜类、瓜类、绿叶类蔬菜合格率略低。各主要蔬菜品种合格率分别为:头菜、生菜、白菜、油菜、芸豆、菠菜均为100%,其他蔬菜品种略低。本周蔬菜质量上升的蔬菜品种为:小白菜、菠菜、芸豆、油菜、韭菜;质量下降的有:豆角、黄瓜、芹菜;质量持平的有:生菜、头菜、白菜、茼蒿。预计下周蔬菜质量上升的有:芹菜、黄瓜、豆角。

  各主要蔬菜食用安全指数为:头菜、生菜、白菜、油菜、芸豆、菠菜、洋葱、萝卜、辣椒、小白菜、豆角、茼蒿、土豆、黄瓜、芹菜为高;韭菜为中。专家推荐食用指数为高的品种有:头菜、生菜、白菜、油菜、芸豆、菠菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有:生菜、头菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。

  大多市民选购蔬菜更多考虑的是口味的偏好和蔬菜的价格。对此,蔬菜专家建议,“并非价格贵的蔬菜营养价值就一定高。”市蔬菜副食品质量监测中心技术人员介绍,根据蔬菜所含营养成分的高低,可将它们分为一、二、三、四4大类。

  一类蔬菜:富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、雪里蕻等。

  二类蔬菜:通常又分3种,第一种含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素C较多,包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、西红柿、辣椒等;第三种主要含维生素C,包括大白菜、头菜、花菜等。

脚注信息