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作者:管理员    发布于:2022-06-24 10:42    文字:【】【】【
摘要:主页〞华谊娱乐注册〝主页!生吃番茄浪费营养,,,清香可口、酸中带甜的番茄是许多人最爱的水果,随手抓来啃一个,解渴又消暑。可是,许多人却不知道,这种吃法虽然惬意却并不科

  主页〞华谊娱乐注册〝主页!生吃番茄浪费营养,,,清香可口、酸中带甜的番茄是许多人最爱的“水果”,随手抓来啃一个,解渴又消暑。可是,许多人却不知道,这种吃法虽然惬意却并不科学——生吃番茄会浪费营养。,番茄中最宝贵也最有名的就是“

  清香可口、酸中带甜的番茄是许多人最爱的“水果”,随手抓来啃一个,解渴又消暑。可是,许多人却不知道,这种吃法虽然惬意却并不科学生吃番茄会浪费营养。

  番茄中最宝贵也最有名的就是“番茄红素”。因为其对维持健康的卓越功效,番茄红素有“植物黄金”的美称。已经有许多研究证实,这种天然的保健物质,能减少前列腺增生、乳腺增生宫颈癌的发病率。同时,番茄红素还对预防动脉粥样硬化也很有好处。不过,番茄红素很有个性,必须要在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热,对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后,番茄的细胞壁破碎,番茄红素能得到充分释放。另外,生吃再放油也能增加番茄红素的吸收,可是这样需要的油脂比较多,会增加脂肪的摄入,有违健康饮食的原则。权衡利弊,番茄还是加热后吃更好,清淡健康,营养也更好吸收。

  有人会说,番茄加热后,维生素C不是也损失了吗?其实不必担心,番茄中含丰富的果酸,在加热过程中,对维生素C会有一定程度的保护作用。另外,维生素C在其他绿色蔬菜中含量远高于番茄,熟吃番茄损失的那点维C大可以从别的蔬菜中补充。而番茄红素却不那么“大众”,只有在番茄中含量最多,且最好被利用。

  为了抓住番茄红素这个“健康基本点”,我们应该多吃加热的熟番茄或喝番茄汁。以热卖的中粮屯河100%番茄汁为例,其原料采用的是屯河在新疆乌苏自有农场选种、培育的番茄,其番茄红素的含量相当于同质量普通番茄的3倍,吸收率更达6倍,100%无添加,可以保护心脑血管,美白防辐射,还可以保护前列腺,起到解酒护肝的作用。

脚注信息