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主页.『17娱乐』.主页
作者:管理员    发布于:2022-06-30 08:36    文字:【】【】【
摘要:主页.『17娱乐』.主页?读者陈女士:夏季的西红柿汁多、口感好,我想大量购买一批储存进冰箱,经过速冻处理后,等到冬天再拿出来吃,请问这种方法是否会使西红柿的营养流失?

  主页.『17娱乐』.主页?读者陈女士:夏季的西红柿汁多、口感好,我想大量购买一批储存进冰箱,经过速冻处理后,等到冬天再拿出来吃,请问这种方法是否会使西红柿的营养流失?

  市农科院生物中心专家答复:不同品种的西红柿,储藏时间也不同,如果放进5℃-7℃的冰箱冷藏室,最长可以保存2个月左右。越是熟透的西红柿,储存的时间越短。如果将西红柿放入冰箱的冷冻室,的确可以延长西红柿的储存时间,但由于新鲜的西红柿汁多,冷冻时间过久,会产生冻害。虽然外表没有变化,但内部的营养流失和变质无法避免。因此,西红柿最好还是现买现吃。

脚注信息