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作者:管理员    发布于:2022-08-01 20:28    文字:【】【】【
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  澳门娱乐主管-首选网站!随着人们的口袋越来越宽松,各种各样的肉类也都基本是吃腻了,所以很多人现在都喜欢吃素菜,从而诞生了不少的素食主义者。一般来说北方人吃素菜都是以大小白菜为主,再就是一些应季的青菜,而南方人则都是以生菜为主,再就是一些常年都有的菜心。那么生菜的营养价值及禁忌有哪些呢?

  实际上生菜是非常具有营养价值的食物:生菜味道甘甜、特性为凉,有着清肝利胆的作用。生菜是含水分比较高的素菜,平均每百克生菜的水分要达到95%以上,所以生菜吃起来分成的爽脆甘甜。生菜茎叶中含有少量的莴苣素,所以味道有些苦涩,这种物质有着减低人体胆固醇的作用。生菜虽然有着很多好处,但是也有着一个禁忌,那就是切勿经常使用没有经过加热的生菜,虽然直接食用新鲜生菜有着减肥的好处,但是生蔬菜可能会存在寄生虫虫卵或者农药这样的风险,所以还是尽量不要吃生食。

  综上所述,生菜具有清肝利胆、降低人体胆固醇等好处,但还要注意不要直接吃生的蔬菜。

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