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作者:管理员    发布于:2022-03-31 14:06    文字:【】【】【
摘要:首页,正天娱乐注册,首页,小编从前是不吃番茄的,总觉得生的番茄有股奇怪的生味,不肯下口去吃它;也不吃熟的,因为作为一种蔬菜,它竟然是红色又是甜味,实在叫人难以下咽

  首页,正天娱乐注册,首页,小编从前是不吃番茄的,总觉得生的番茄有股奇怪的“生”味,不肯下口去吃它;也不吃熟的,因为作为一种蔬菜,它竟然是红色又是甜味,实在叫人难以下咽。现在竟完全记不得以前讨厌番茄的行为,不但吃,而且吃的欢喜。到底番茄的魅力是什么,怎样吃番茄才是最好,小编带大家一起来看一下吧。

  在蔬菜当中,番茄是个非常与众不同的品种。它既可以当水果,又可以当蔬菜。虽然西方人习惯于用番茄、番茄酱和番茄沙司来做菜,但大部分中国人却喜欢凉拌或者生吃。特别是市面上深红色的“圣女果”和橙红色的小番茄,基本上是用来做水果生吃的。

  于是就会产生许多争论:番茄熟吃是白吃,浪费其中的维生素C;番茄生吃是白吃,吸收不了番茄红素。于是,消费者面对番茄,真是左也为难,右也为难。究竟怎么吃最好呢?不妨来看看国外的研究结果。

  美国研究者们找了一群研究生来做受试者,让他们吃一碗含有番茄的蔬菜沙拉,只不过分别用不同的沙拉调料。研究者给他们的静脉上连上一个小塑料管,以便在进食前后定时搜集血液样品用于测定。

  学生们自己觉得,吃什么沙拉酱都差不多,反正味道相近。不过,实际上沙拉酱的内容很不相同,有的是正常含80%脂肪的沙拉酱,有的是低脂沙拉酱,有的干脆用脂肪替代物,可吸收脂肪的含量为零。

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